Rerna “Naše kafane” čuva boemsku tajnu Kragujevca: Pečeni smuđ Slave Žileta

 

Ima još mnogo Kragujevčana koji se sećaju Slave Žileta.

Bio je boem, kafanski čovek i, iskreno govoreći, nije se laćao posla. Voleo je društvo, posebno elitu kojoj je, iako bez mnogo formalnog obrazovanja, pripadao manirima i ponašanjem. Sklon dobroj kapljici i kulinarskim specijalitetima, umeo je Slava Žilet da se lati varjače. U “Našoj kafani” pamte recept za pečenog smuđa u rerni čuvenog kragujevačkog boema. Potrebno je: – dva smuđa srednje veličine – 2 čena belog luka – kašičica soli – 1 limun – veza peršuna – crni

Otvori na infozija.rs